sabato 15 dicembre 2012

Polpette in umido con pomodorini secchi....e piove sul mondo!

Buongiorno!

Oddio, buongiorno proprio no se guardiamo al tempo...diluvia!!!!

Sono triste gente...sono rattristata dalla follia che vedo nel mondo, parlo della strage in quell'asilo dell'America, nel Connecticut....non riesco a pensare ad altro che a quelle famiglie distrutte...mi vengono le lacrime, perchè i bambini no...i bambini non si toccano....nemmeno gli adulti in casi del genere, ma i bambini non dovrebbero subire la follia dei grandi! Oggi il mondo non mi piace, non mi piace un mondo dove succede questo...

Oggi mi sento così, un pò persa....Devo trovare un momento per concentrarmi sulle cose belle che succedono tutti i giorni, così cambio la prospettiva sul mondo.

Veniamo a noi: vedo un sacco di dolci in questi giorni sui vostri blog, è vero siamo a Natale ormai!
Io ho un piatto di carne: le polpettine in umido con i pomodori secchi sott'olio.

I pomodori secchi sott'olio li ha fatti mia suocera e a noi piacciono tanto. Ho pensato di metterli nell'impasto delle polpette!



Per circa 23 polpette

1kg di carne macinata misto
10 pomodori secchi sott'olio o anche secchi non sott'olio..
2 uova
2 cucchiai colmi di formaggio grana grattuggiato
2 cucchiai di prezzemolo
¼ di bicchiere di vino rosso
250 ml di passata di pomodoro
olio extravergine
sale e pepe
pan grattato qb

Mescolare in una ciotola la carne con le uova, il grana, il prezzemolo, sale pepe, e i pomodorini tagliati a pezzetti.
Consiglio di mescolare con le mani che si amalgamano bene gli ingredienti.

Formare delle polpette della grandezza che più vi piace: le mie sono come metà circa del palmo della mia mano. Passare la superficie con il pan grattato.

Scaldare l'olio in una padella e adagiare le polpette, lasciare che si sigillino e poi versare il vino e lasciar evaporare.

Aggiustare di sale e pepe, e aggiungere se si vuole, un'altro po' di prezzemolo.
 
 

Versare la passata di pomodoro e lasciar cuocere per 40 minuti senza coperchio poi altri 15 minuti da quando si sono asciugate, a pentola coperta.
 
 



Buon sabato!
Marisa

ps mentre scrivevo il posto mi è venuta in mente intanto una cosa bella: mi piace un sacco scrivervi!!! bacione!

16 commenti:

  1. Ciao Mari!!! Ma che buone le polpette così!!
    Ti volevo ringraziare per il commento sulla ricetta dei plumcakes, adesso è completa di foto...scusa se quando l'hai vista era senza, ma l'ho pubblicata ieri sera e ero morta, così ho messo solo la bozza ;)
    Buon fine settimana cara!!
    Giuls

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    1. Ciao Giu! ho visto la foto del plumcake, ma già lo avevo bello in mente! Buonissimo!
      un bacione cara!

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  2. Ciao Mari..hai ragione.
    Nemmeno a me piace questo mondo, non mi piace un mondo dove un pazzo qualsiasi può comperarsi un fucile di precisione entrare in una scuola elementare e sparare..gli Stati Uniti dovrebbero una volta per tutte cambiare queste loro pazze realtà..e pensare che non è certo la prima volta che succede, sono passati pochi mesi dal massacro del cinema...da mamma mi viene l'angoscia nel vedere quei poveri genitori attendere fuori dalla scuola...
    Bisogna cambiarlo questo mondo, i pazzi ci saranno sempre ma non è possibile mandarli in giro armati fino ai denti..
    Queste polpettine carissima amica sono buonissime, mi ricordano quelle che mi preparava mia mamma, non ci metteva i pomodorini (che stanno benissimo) e tutto quel sughetto...dove il pane che faccio scarpetta???
    Ti mando un abbraccio amica!! Roberta

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    1. Hai visto Roby? che orrore....però hai centrato il punto: le armi troppo facili in America purtroppo! Io che non ho figli, ti giuro, ho la pelle d'oca al pensiero di quella tragedia...
      Grazie stella, finito tutto il sughetto anche io ci ho dato dentro di scarpetta!!!
      un bacione!

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  3. Ciao! Amo le polpette, sono davvero uno dei miei piatti preferiti. Bravissima

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  4. Ciao Marisa :) Hai unito due cose che amo: polpette e pomodori secchi... Posso venire a mangiare da te? :D Complimenti, salvo subito la ricetta e ti abbraccio, buon weekend :*

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    1. Vale vieni, vieni pure! Ti aspetto, ma fai presto che finiscono in fretta...pensa che ne ho congelate anche un pò! Si sa mai...:-)
      bacione!

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  5. tesoro anche io ho il groppone in gola e questo Natale non lo sento affatto...mah....sono senza parole per tutto quello che accade e la povera gente.
    Le tue polpettine sono un toccasana, troppo buone
    un bacione

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    1. Eh Sabi, siamo senza parole davvero...che brutte ste cose....
      Grazie amica mia, un bacione!

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  6. Ti capisco Mari.. ogni tanto quando si sentono certe notizie ci si sente impotenti davanti alla cattiveria e alla povertà del mondo. Allora dobbiamo raccogliere tutte le nostre forze per non arrenderci a questo male, portare tanta luce dentro e fare il possibile per contrastare la cattiveria dilagante... queste polpettine sono speciali, come lo sei tu. Che buone, cara! p.s. il tuo commento l'ho ricevuto! Per leggerlo (non so perchè fa così, blogger) devi cliccare sotto a tutti i commenti il 'carica altro', scritto in grigio. Clicca lì finchè non ti si apre tutto! :) Baciotto.

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    1. Sì, come nel tuo post a cui ti riferisci, bisogna tenere il buono nel cuore più che si può, per essere forti di fronte alle cose brutte che accadono a sè stessi e nel mondo...
      Grazie, son contenta che hai ricevuto il mio commento, adesso ho capito come si fa!
      un bacione tesoro!

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  7. Marisa, tesoro, scusa se non sono passata prima...ormai le mie parole spero non servano più ma volevo esprimerti la mia vicinanza, sono notizie scioccanti ed anche io come te, di fronte a queste cose, rimango sempre annichilita.....
    Ti abbraccio!

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    1. Roby ciao! non ti preoccupare, anche io salto qualche giro a trovarvi purtroppo..Invece le tue parole mi fanno sempre piacere, non importa ritardo!
      Pensa che io sono ancora scioccata da questa vicenda, ne ho parlato con mio marito anche questa sera a cena...I bambini no...no davvero! :(
      un bacione stella!

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  8. Cara Marisa.
    A volte mi sento come te, persa, sembra che è veramente la fine del mondo... l'apocalisse.
    Sono avvenimenti che ci fanno riflettere e non riusciamo a pensare ad altro.
    Possiamo pregare per un po' di pace, per una nuova era... Dobbiamo pregare e revertere tutto in positività.
    La vita in ogni modo va avanti.. fa parte della nostra esistenza
    E le tue polpettine sono fantastiche.
    Ho preso appunti.
    Un abbraccio.
    Thais

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    1. Ciao Thais! eh sì sono sensazioni che ultimamente si provano troppo spesso con quello che succede in questo mondo....
      Un bacione grande e grazie!!

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Grazie per i vostri commenti e suggerimenti su questa ricetta!