giovedì 11 aprile 2013

Petto di pollo con crumble al parmigiano

Buon pomeriggio!

Sono tornata ad avere poco tempo, e questa settimana è difficile perchè al lavoro ho molta confusione, pomeriggi indaffarati e quindi eccomi qui al volo a proporvi una ricettina semplice e veloce: cucina il forno!! :)

Donna Hay è la mia ispiratrice qui, lei ha un sacco di ricettine leggere e veloci nel suo libro "Non ho tempo per cucinare"..Mi sto facendo una lista di ricette che vorrei provare, visto l'imminente arrivo del calduccio, e quindi di verdurine golose!

Veniamo a noi


Io ho utilizzato un petto di pollo intero, ma vi consiglio di fare questa ricetta con il petto già a fettine: si cucina meglio e più in fretta soprattutto. La quantità di ingredienti per la panatura è più che sufficiente per un petto intero.
Ma il gusto della panatura è molto buono!

1 petto di pollo intero: il mio era da 800 gr
70 gr di pangrattato
20 gr di parmigiano grattuggiato
30 gr di burro fuso
1 cucchiaio di timo tritato
pepe nero

Scaldare il forno a 200°.
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il burro, il timo e il pepe.
Mettere il pollo in una teglia foderata di carta alluminio o carta forno.
Cospargetlo con il crumble da tutti i lati e informate per 40 minuti (se usate le fettine di petto di pollo basteranno 15 minuti), o finchè il pollo è cotto e il crumble è dorato.


Io ho tagliato il petto verso fine cottura e l'ho disposto nella teglia in maniera che si cucinasse bene l'interno.

La panatura è molto buona! Si può utilizzare anche per altri tipi di ricette con la carne secondo me..

Un bacione e buon pomeriggio!
Mari<3

16 commenti:

  1. Mi segno la ricetta, mi pare molto gustoso!

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  2. A chi lo dici cara.. Sto lottando contro tempo e per di più sono in partenza x lavoro e giusto sofue ha la febbre :(
    Adoro quando ci riporti le due ricette!! Grazie cara
    Ps x Roma Mon ti preocc! Ci vedremo ancora!! Un bacione

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  3. buona!!! leggera e gustosa......
    un abbraccio notte da claudette

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  4. mmmm che bello provero' baci

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  5. buonissima la crosticicna che rende preziosi e scriocchianti i petti di pollo!

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  6. Anche a me piace tanto Donna ed il tuo stile..la sento molto affine..
    Ottimo il tuo piatto ! Ti abbraccio tesoro e ti auguro una buonissima giornata !

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  7. Il petto di pollo è così versatile, si può preparare in tantissimi modi e viene sempre buono!
    Brava Marisa, complimenti per questa deliziosa ricetta. Ti auguro un fine settimana bellissimo!!!

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  8. Fantastico Marisa, mi piace un sacco questa ricetta e sono sicura che il pllo fatto così sia davvero delizioso ed aromatico. Da ricordare la prossima volta che ho poco tempo e non so cosa fare per cena!!!
    un abbraccio, buon we!!

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  9. Ma è fantastico con il crumble... il petto di pollo ce l'ho sempre in mezzo ai piedi con la dieta tanto vale mangiarlo buono! Un bascio Marisè!

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  10. Mi piace un sacco il petto di pollo, è veloce e gustoso se lo sai cucinare nel modo giusto, come questo che hai fatto tu!
    Un bacione tesoro caro, a presto!

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  11. Ciao Marisa ottima idea questa del crumble ..originale e poi i metodi per cucinare il pollo non bastano mai ..lo proverò sicuramente! Un abbraccio Lia

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  12. Ciao Carissima.
    Che delizia.... hummmmm.
    Crumble di parmigiano é il massimo...
    Io prendo appunti.
    Un abbraccio. Buon Weekend
    Thais

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  13. GRAZIE A TUTTE AMICHE!!!
    un bacione grande
    Mari

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  14. Un'ottima crosta per il pollo, deve essere delizioso

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  15. Penso sia semplicemente delizioso. Forse hai ragione. Si apprezzerebbe ancor di più questa splendida panatura con delle fettine meno spesse!

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Grazie per i vostri commenti e suggerimenti su questa ricetta!