giovedì 5 dicembre 2013

Polpettone "in camicia"

Buongiorno a tutti!

Vedete che manco da un pò....è un periodino un pò così, ho qualche calo di buon umore purtroppo....ho la depressione post-intervento ritardata! 
Nulla di che sapete? Ma per esempio oggi mi sono ritrovata a pensare a tante cose...mah così a questa vita che uffa tu sogni che si realizzino un paio di cosette che per te, per come sei fatta tu, sono mooolto importanti...e invece lei dispettosa, ti volta le spalle e ti dice "no! te la devi sudare per bene!" ....eh sè perchè non si suda già abbastanza di questi tempi???

Insomma sto facendo i capricci questi giorni, mi si è affievolita la mia filosofia di vita "bicchiere mezzo pieno"....

Sono in modalità "mumble-mumble...", gli ingranaggi in testa stanno lavorando più del solito per la parte "turbe e paranoie", ma nel frattempo ho cucinato qualcosa per darmi da fare e ho messo via qualche ricettina!
Passerà tutto, come al solito!

Ecco il polpettone in camicia...buono!!! Il polpettone è un salva-cena grandioso secondo me!
 


Io con la carne macinata che avevo comprato ho fatto due polpettoni, e uno l'ho messo in freezer!


1,2 kg di carne macinata mista
100 grammi di prosciutto crudo
10 fette di pancarrè (solo la mollica) ammollate nel latte
3 uova
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di formaggio grana grattuggiato
sale-pepe

Amalgamare in una ciotola la carne, il pane, le uova, il prezzemolo, sale e pepe.

Formare con l'impasto due polpettoni di ugual misura: uno così da mettere in congelatore.

Foderare il polpettone rimasto con il prosciutto crudo, avvolgerlo nella carta forno che dovrà essere chiuso ai lati con dello spago da cucina.



Infornare a 180° per 50 minuti circa.

Pronto per essere mangiato!


Vi auguro una buonissima giornata!

Uh! Quasi dimenticavo: il 6/7/8 Dicembre nelle piazze italiane sono in vendita le Stelle di Natale dell'Ail...mi raccomando compratene una!!
Io sabato pomeriggio sarò presente nella piazza del mio paese, al freddo e al gelo, ma per una buona causa ed altro! ;-)

baciiiii!
 





10 commenti:

  1. Bella che sei Marisè, la modalità Mumble mumble deve solo farti rientrare alla modalità bicchiere mezzo pieno... Poi non è che tutti i giorni possiamo fare i pazzierielli belli felici e contenti, no? Mari io ti bascio forte forte forte forte.....
    PS Grazie per l'annuncio delle stelle di Natale! <3

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  2. Modalità "abbraccio per Marisa" va bene? No perchè voglio vedere un sorriso sul tuo bel viso...un sorriso di quelli convinti, che magari arrivano dopo periodi così, di riflessione, in cui ha bisogno di ristabilire gli equilibri con se stessi...l'importante è che tu non ti metta fretta, il bicchiere mezzo pieno fa parte di te, e tornerà!
    Ti stringo forte stellina!

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  3. Cara Marisa.
    Come ti capisco.... Sto passando un periodo di grandi riflessioni....Mi sento un po' giù anch'io...
    Sembra che nulla di tutto quello che faccio non va bene.... Anche se mi sforzo al massimo...
    Quando capita questi periodi il meglio da fare e non pensare... non fare bilanci... non riflettere e lasciar che passi.... tanto passa...
    Periodi così capitano a tutti...
    E' normale che dopo un intervento, a distanza di tempo, viene un po' di ripensamenti... Se ti causa tanto disaggio, ti consiglio di parlare con il tuo medico...
    Ma questo polpettone é fantastico. complimenti.
    Ti lascio un abbraccio .
    Thais

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  4. ciao carissima,
    mi dispiace sentirti giù, purtroppo questi sbalzi d'umore sono inevitabili, mica siamo fatte di ghiaccio, l'importante è saperli tenere a bada. Credo che il miglior modo per affrontarli sia proprio parlarne e il dire che si è tristi ci fa soltanto bene, bisogna buttar fuori.
    Io anche sono sparita e al momento anche il mio umore non è al massimo, brutte notizie per mia sorella, ma ti racconterò.
    Non ho mai fatto il polpettone e vedendo il tuo mi è venuta voglia.
    Io ti aspetto sempre quando vuoi.
    Un abbraccio forte
    Sabina

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  5. da provare SUBITO!!!
    :)
    http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

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  6. Mari, mi dispiace tanto leggerti così e ti auguro di ritrovare presto la serenità... i periodacci arrivano ma poi se ne vanno, vedrai che tornerai a vedere il bicchiere mezzo pieno! Ti abbraccio con tanto affetto e ti auguro tanta felicità, te la meriti e la avrai! <3 Questo polpettone è a dir poco invitante, anche se ho finito di cenare da poco... beh, guardandolo mi è venuta di nuovo fame! Un bacione, buona serata :) :**

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  7. Bentornata Marisa con un polpettone fantastico !!!! Coraggio cara, ti abbraccio!!!!

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  8. Ciao!
    Abbiamo trasferito il nostro blog, ti va di seguirci con gfc? Ovviamente ricambiamo!
    www.sevacolazione.blogspot.it
    S&V

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  9. Cara Marisa
    Tanti auguri di un fantastico 2014!!!
    Che possa essere un anno splendido per te.
    un abbraccio.
    Thais

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  10. Ciao cara cerca di riprendere le forze e su con la vita!Ti auguro un anno nuovo pieno di serenità e di allegria.Ti aspetto sul blog ho degli auguri speciali anche per te leggi bene ..un abbraccio grande Lia

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Grazie per i vostri commenti e suggerimenti su questa ricetta!