Finalmente il corso 118!!! ...Intanto vellutata di funghi..

Buondì!!

Sparita dalla circolazione??? Naaa...eccomi qui!

Settimana piena e anche alla sera ero stanchissima, mi è dispiaciuto un sacco non passare a trovarvi amiche e amici miei...Ieri sera mi sono messa al computer ma dopo poco sono crollata dal sonno sul divano! :)
Anche adesso mi sa che schiaccerò un pisolo....sono stanchissima sti giorni! Come al solito la mente trooooppo piena di robe che frullano.. hahaha! non mi smentisco mai...

Oggi vi lascio l'ennesima, ottima e semplicissima vellutata.....e di funghetti, che a noi piace tanto..

L'unica novità che vi racconto è che finalmente mi sono iscritta ad un corso 118 indetto dalla Croce Bianca Italiana, che inizierò da martedì prossimo, per due sere a settimana e durata di un paio di mesi!
Sempre con la Croce Bianca poi vorrei fare anche un corso di guida, sempre per il 118: con i tempi che corrono io dico "impara l'arte e mettila da parte"!!
Così ho la possibilità di conoscere gente nuova e soprattutto avvicinarmi al mondo del sociale e del volontariato, che mi interessa da sempre e non sono mai riuscita a fare...

E' giusto darsi sempre degli obiettivi nella vita! E seguire anche un pò quello che ci dice il cuore...il mio di aiutare chi ne ha bisogno e mi sembra un bel modo di vivere!!
Dai allora, proviamoci! Vi terrò aggiornati su questa mia nuova esperienza...

Eccoci:

4 carote
70 gr di funghi misti surgelati
1,5 lt di brodo vegetale
½ bicchiere di latte
20 gr di burro

Tagliare le carote a pezzettini piccoli, soffriggere in una casseruola con il burro.
Aggiungere i funghi e lasciar stufare bene a pentola coperta per 15 minuti.
Versare il brodo e cuocere per circa 40 minuti.

Aggiungere il latte e frullare con il minipimer a immersione.

Servire con una spruzzata di prezzemolo.

Voilà!

Come al solito le foto di queste vellutate e zuppe le devo fare al volo....uffi!


Un bacione grande e buon weekend!!!!
Mari