Meglio tardi che mai....biscotti di frolla e cioccolato per San Valentino!

Buonasera!!!

Bè io arrivo tardi ma....arrivo eh??!

Ho fatto questi biscottini a forma di cuore (e qualche stellina per fare "movimento"!), per mio marito: ieri si è mosso a pietà e mi ha portato all'Ikea!!! Erano mesi che gli chiedevo di accompagnarmi e finalmente....
Avevo voglia di farmi un giretto, visto che di andare a sciare con la giornata di ieri nemmeno a pensarci, e non volevo rimanere a casa tutto il giorno....
Voi mi direte: vacci da sola! Eh ma in compagnia preferisco! In certi posti ho bisogno di qualcuno che mi tenga "al guinzaglio" altrimenti io in certi posti.....vado via con i miei trip e compro l'inverosimile...Ma soprattutto così si fa qualcosa insieme altrimenti va a finire che mi muovo sempre io e basta!
Perchè non so il vostro, ma il mio di marito è abbastanza (molto..) più casalingo di me che sono abbastanza (molto..) una viveur....Mi spiego: sono sempre io che organizzo uscite con amici, feste e festine in compagnia, vizi e sollazzi! Altrimenti lui...uhhhh! lui sta bene anche a casa....

Oddio....a dirla tutta quando arriva la bella stagione e può andare via in moto....e chi lo vede più per un paio d'ore ogni domenica???!! Ciao! Pantofolaio d'inverno....ma quando c'è da cavalcare il due ruote parte a razzo, e mi porterebbe anche non so dove e non so in che che posto anti-uomo che ci sia, pur di andare via in moto! Mi spiego? :)

Bè insomma: era la mia prima volta con la pasta frolla, e sono contenta mi sono venuti buoni! Però che faticaccia tirare con il mattarello per appiattirla dopo che è rimasta in frigo!!! hahaha! Muscoli, muscoli! ;)

Le dosi che vi dò per la pasta frolla, sono sufficienti: una parte (metà impasto) per circa 32 biscotti, l'altra metà potete metterla in congelatore e conservarla, magari per una crostata.

Frolla
500 gr farina 00
175gr zucchero
200 gr burro morbido
75 gr tuorlo (circa 4 uova)
sale

Farcitura
100 gr ciocco fondente
100 ml panna liquida
10 gr di burro



Mescolare la farina e lo zucchero e versarli nel robot da cucina; nel frattempo sbattere i tuorli e il burro ammorbidito con un pizzico di sale.
Aggiungere alla farina con lo zucchero e impastare a velocità massima per amalgamare bene gli ingredienti.

Poi iniziare ad impastare con le mani (così si scalda l'impasto e viene più morbido), dividere l'impasto in due parti uguali e riporne una in congelatore.
L'altra metà mettere in frigo per circa due ore.

Passato il tempo, mettere la palla di impasto fra due fogli di carta forno e tirare piano piano, e con pazienza, con il mattarello, fino ad arrivare a fare una sfoglia di circa mezzo centimetro.

Dare la forma ai vostri biscotti con le formine, adagiarli in una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 10/15 minuti, dipende da quanto i biscotti sono spessi (io infatti ne ho bruciacchiati qualcuno perchè troppo fini..).

Lasciar raffreddare un pochino i biscotti.

Nel frattempo sciogliere in un pentolino, la cioccolata con il burro, aggiungere poi la panna e mescolare bene.
Intingere metà dei biscotti nella cioccolata e rimettere sopra la carta forno. Far raffreddare bene, finchè la cioccolata si indurisce.

Questa ricetta l'ho presa da uno dei blog che visito tempo fa, ma non mi ricordo quale....e quindi ho fatto un pò a estro mio per la farcitura.

Buona serata!!!
Mari <3

ps per la cronaca: ho comprato accessori per cucinare....ovviamente!!! ;)