Dessert alle fragole e amaretti e un saluto alle mie amiche che si ritroveranno a Roma!

Vigilia....Oggi è la vigilia dell'evento di primavera: il Raduno delle Blogger a Roma.

Penso seriamente di prendere un treno all'ultimo e partire! Partire e andare ad incontrare tutte le amiche favolose che ho avuto il piacere di conoscere in questo immenso, favoloso mondo del blog!
Come mi è capitato quando ho incontrato di persona Roberta, mi immagino cosa dev'essere ritrovarsi dal vivo per la prima volta in tantissime amiche "di penna": è stato emozionante per me solo a vederne UNA in carne ed ossa....non oso pensare che turbine di gioia sarà per le mie amiche questo super raduno!

Una cosa mi riprometto: farò di tutto per esserci al prossimo ragazze! E' un'avventura che non voglio perdermi!! :) Troppo affetto ormai per voi e ho troppa voglia di stringervi forte forte!!

Divertitevi amiche, vi penserò moltissimo in questo week end!!

Ecco una ricettina veloce veloce, un dessert preparato al volo con delle bellissime fragole, la frutta del momento!
Mi sono accorta che non avevo il mascarpone in casa, e allora ho usato la panna: è venuto goloso lo stesso dai!

Ho composto 7 bicchierini

3 uova
50 gr di zucchero semolato
200 ml di panna liquida
10 fragole
amaretti qb

In due ciotole separare i tuorli dagli albumi.

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a scioglierlo bene e finchè si ottiene un composto cremoso.

Tagliare le fragole a pezzetti.

Montare la panna e aggiungerla ai tuorli.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e aggiungere alla crema di panna e tuorli. Amalgamare mescolando dal basso verso l'alto.

Comporre i bicchieri facendo uno strato di crema, due amaretti interi, qualche pezzetto di fragola, ancora uno strato di crema, e ancora qualche fragola e un amaretto sbriciolato.

Mettere in frigo per qualche ora, fino a che la crema si sarà rappresa.

Buona serata e BUON VIAGGIO A CHI PARTEEEE!!!

Bacione
Mari