Focaccia ai pomodorini

Buon sabato!!

Questa mattina mi sono svegliata presto.....troooopppo presto!
Mio marito doveva andare al lavoro di prima mattina e mi sono alzata anche io per preparare la colazione...poi ho deambulato in semi-pigiama fra divano e le solite cosine da fare in casa: lavatrici, mettere ordine, eccetera..

Bè durante questi giretti casalinghi mi sono imbattuta nel film Julie&Julia....ma quanto bello è???? Sono innamorata di quel film, lo adoro! La Child interpretata da Meryl Streep è fantastica! Cioè lei è stupenda in tutti i film che gira, ma qui....nr. 1!!
Ma poi concentriamoci un attimo su un altro grande personaggio: il marito di Julia. Santo cielo, è una persona magnifica...secondo me è lui il protagonista di questa storia....una grande dote, quella di sostenere la moglie e amarla così teneramente, che mi sono venute lacrime di commozione in qualche scena.
La parte in cui la sorella di Julia le scrive che aspetta un bimbo, per me è da togliere il fiato! Sarà perchè mi ci immedesimo, non ve lo nascondo, ma è così tenera...e lui così carino!

Guardando il film mi rendo conto però che anche io sono molto fortunata ad avere accanto una persona che mi sostiene sempre....

TRANNE quando ho idee consumistiche a base di shopping compulsivo-ossessivo, ovviamente!! hahaha!!! Scusate ho rotto il romanticismo!!! :)

Ecco la mia focaccia preparata ieri per la serata demo per l'abbattitore Fresco! E' stata una bellissima serata, molto interessante anche per le amiche che hanno partecipato....hanno visto con i loro occhi l'eccezionale funzionalità di questo elettrodomestico!
Nicola, l'incaricato per la dimostrazione, ha surgelato anche qualche pezzo della mia focaccia e quando è rinvenuta era tale e quale a come appena fatta!

Per una teglia di circa 42x33

400 gr di farina 00
200 gr di farina rimacinata di grano duro
560 ml di acqua
15 gr di lievito
18 gr di sale fino
1 cucchiaino di sale grosso
3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di rosmarino tritato
10/11 pomodorini ciliegino

Mescolare le farine e trasferirle nell'impastatrice.
Far sciogliere il lievito nell'acqua e versare nelle farine. Impastare per 5 minuti e aggiungere il sale fino.
Impastare fino a che l'impasto sarà morbido e ben amalgamato.

Trasferirlo sulla spianatoia e continuare ad impastare aggiungendo farina.
Mettere l'impasto in una ciotola e far lievitare per 2 ore in luogo caldo.

Trascorso il tempo, coprire una teglia da forno con carta forno e ungere con un pò d'olio. Stendere l'impasto allargandolo bene e spennellare con un'emulsione di olio di oliva, rosmarino e il sale grosso.

Far lievitare ancora per mezz'ora. Nel frattempo preriscaldare il forno a 220/230°.

Tagliare i pomodorini a metà e appoggiarli sulla focaccia con l'interno verso il basso.

Infornare e cuoccere per 35 minuti, finchè la focaccia sarà leggermente dorata.

Servire tagliata a quadrotti.

Buon week end!!! (qui è brutto, che palle!!!)

Mari<3