lunedì 17 dicembre 2012

Plumcake banana e cioccolato....e prima sciata!

Buonasera!!!

Ieri è stata una domenica moooolto impegnativa perchè ho fatto la prima uscita della stagione con gli sci....abbiamo passato una giornata bellissima perchè il tempo è stato sempre soleggiato, le montagne colme di neve e le piste pure! Solo che ha nevicato il sabato, quindi le piste non erano battute del tutto, e c'erano parecchi tratti con i grumi di neve che sono pesantissssssimi da affrontare...chi di voi scia mi capisce bene! Oggi gambe a pezzettini, i muscoli chiedevano pietà!!
Abbiamo fatto un bel giro sulla Marmolada, che spettacolooooo! Un panorama meraviglioso...da togliere il fiato!

Però devo dire che ne vale sempre la pena, io adoro sciare e anche se oggi in particolare non mi reggo in piedi, il mio stato d'animo è più che appagato! Quanto bello è fare uno sport all'aria aperta, sana, con viste bellissime sulle Dolomiti??? Impagabile..

Ieri sera poi, tornata a casa, docciata, e cenata, mi mancava qualcosa...pasticciare in cucinaaaa!

Ho fatto questo plumcake con le banane che avevo in casa da un pò e che erano ormai maturissime, e ho pensato di infilarci anche il cioccolato che ci stava bene!


 
Per uno stampo da 28x13:

250 gr di farina 00 (o farina per dolci, che uso io)
200 gr zucchero di canna
100 ml olio di semi vari
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
½ bicchiere di latte
100 gr cioccolato fondente
2 banane ben mature
sale
zucchero a velo

In una ciotola sbattere lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere un pizzico di sale, l'olio, il latte e infine la farina setacciata con il lievito.

Tritare il cioccolato grossolanamente e schiacciare con una forchetta le banane: aggiungere al composto e amalgamare bene con le fruste così non rimangono grumi.

Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake, versare l'impasto e cuocere a 190° per circa 50 minuti: fare la prova stuzzichino asciutto per controllare la cottura.

Lasciar raffreddare e cospargere la superficie con zucchero a velo a piacere.


 ...E io ci ho fatto prima una bella colazione....


..poi ne ho portato qualche fetta in ufficio, fa sempre bene mettere un pò di dolcezza fra colleghi!!

Mi sembra che ieri ho fatto tutto quello che mi piace quindi...:-)) Meglio di così!

Un bacione e notte!
Marisa

15 commenti:

  1. ciao carissima, ti sembrerà strano detto da una altoatesina, ma a me non piace sciare, ho sempre avuto il terrore. Mi piace fondo però e fare belle camminate sulla neve.
    mmmm cioccolato e banane, chissà che buono il tuo plumcake, perfetto per colazione
    un bacione

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    1. Ciao Sabina!!! Eh non è strano, conosco altre persone che abitano in montagna ma che non sciano...poche per quello..:) ma guarda, anche io ho paura ogni tanto sebbene scio da quando avevo 7 anni (padre "malato" di sci=figlia messa sulla neve appena possibile!!), ogni tanto mi prende il panico su certe piste soprattutto se ghiacciate!
      Una colazione da urlo cara!! :))
      Grazie e un bacione grande!

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  2. Brava Marisa! :D Io non so sciare e non mi piace particolarmente, è una cosa che non mi ha mai attirato più di tanto... ma ammiro molto chi scia, credo non sia per niente facile! :D Buonissimo questo plumcake, soffice e aromatico! Complimenti, un abbraccio grande! :)

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  3. Ma dai Mari..che invidia!!! ..ho una voglia di sciare, a gennaio Cortina aspettaci che arriviamoooooooo...
    Non vedo l'ora di iniziare le nostre scorribande domenicali con gli amici e tutto lo 'stuolo' di bambini..saremmo circa una trentina..considera che la media è di due bimbi a coppia, un paio di coppie di figli ne hanno ben 4 (eroi)...condivido perfettamente con te la passione per la montagna, le Dolomiti sono fantastiche!|!
    Ottimo plum cake, sai che io ho una certa passione per questo dolce, è davvero ottimo per la colazione!!
    bacioni, Roberta

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  4. anche ioooo voglio sciareeeeeeeeeeeeeee :D!!! beata teeee...approfitta tu che puoi :))!!
    Certi che dopo una giornata impegnativa come quella tua di ieri, mettersi a pasticciare vuol dire avere coraggioooo :D!!
    Mi piace l'accoppiata banana e cioccolato..e poi l'olio di semi, rende il plumcake leggero, bravaaa:D!!!

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  5. Sulla Marmolada andavo da piccina.. mamma mia che ricordi.. Mi fanno venire il magone. Non so sciare ma ho sempre adorato i monti.. sono felice che sia stata una bella giornata per te, amica! E che buono non è questo plumcake?? <3 Bravissima stellina!

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  6. Quanto mi manca sciare! Per anni, io e mio marito abbiamo fatto parte di uno sci club e giravamo tutte le Dolomiti e non solo! Non ti dico lo stupore degli sciatori quando vedevano una orientale sulle piste ^_*
    E non sapevano che ero avevo una cristiana quasi alla compagnoni ;-) detto questo, quanto ti invidio! Da 5 anni non abbiamo piu sciato per via della bimba. Non vediamo ora che inizi anche lei l'anno prossimo che avrò quasi 5 anni così da sciare tutti insieme :-))
    Sai che da un po' che cercavo proprio la ricetta di questo plum cake? Me la segno subito perché sembra sia uscito proprio bene !

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  7. Nooooooooooooooooooooooooooo, anche io voglio sciare!!!!
    sono anni che non vado in montagna, che nostalgia!!!
    Mi toccherà consolarmi con il tuo plumcake ma ti assicuro che ce ne vorrà parecchio per ritirarmi su il morale!!!
    Baciiiiii :)

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  8. Che bello sciare! Mi piace tanto ma sono parecchi anni che non vado più :( Beata te ;-) Ottimo modo per utilizzare le banane e hai ragione la cioccolata ci sta SEMPRE bene :D
    Bacioni

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  9. Ciao Cara.
    Le prime dell'anno le gambe ne rissentono parecchio.
    Sono tanti anni che non vado a sciare... e ho un po' paura di farmi male.
    Ma ne vogliamo parlare di questo plum cake'????? Io ne mangierei una bella fetta.
    Un abbraccio.
    Thais

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  10. io non ho mai sciato e non so se mi paicerebbe..odio il freddo e anche la neve :P!!! però adoro il tuo plumcake!! buonissimo!!

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  11. Buonissimooooooooo e poi beh... bisogna coccolarli i colleghi verissimo ;)

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    1. Ciao Francesca! vedo che mi capisci al volo!!!! :)
      Grazie e tanti auguri!!

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  12. L'ho fatto anch'io con la ricetta di Montersino! E' un dolce davvero buono, ideale per la colazione. Carino il tuo blog! Ti seguo con piacere. Ciao, ciclone :-)

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    1. Ciao Lucia benvenuta! Uh? la ricetta di Montersino allora vado supito a spiarla....va sempre bene imparare i trucchetti dagli chef, giusto?? ;)
      Grazie di essere qui Lucia, buona serata, ti abbraccio!

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Grazie per i vostri commenti e suggerimenti su questa ricetta!