lunedì 29 aprile 2013

Pisellini alla pancetta...."cercando" di mettermi in riga!

Gente....sto cercando di mettermi un pochino in riga!

Sì è vero, sono una golosona, non riesco a far a meno del mio dolcetto ogni due/tre giorni (che siano anche un paio di biscottini...).
La mattina ho cambiato alimentazione: mi mangio una bella mela succosa, e uno yogurt alla frutta! E devo dire che mi trovo bene! Il tutto accompagnato con il tè, ovviamente, che ho sostituito al caffèlatte da un pò....mi sembra che la panza rimanga più sgonfia.

....Sono certa che le donne mi capiscono..

Ebbene dovete sapere che il mio cruccio è LA PANZA! Perchè ognuna di noi ha il proprio punto debole: chi le cosce, il sedere, le braccia....il mio è sempre, da anni, da quando ero adolescente (non potete immaginare le turbe psichiche!!), la panza!
E pensate che arrivo da genitori a pancia piatta! Ahimè, io sono riuscita così! Ma tant'è, ho sempre fatto a meno di mettere i top! che volete fare...

Insomma, poi vi devo confessare che il mio aperitivo settimanalie non lo disdegno...e quindi un pò me la cerco! Ma uffi non posso/non riesco mica togliere tutto eh??? Non posso/non riesco a rinunciare proprio ai dolci, al buon vino ogni tanto...mumble mumble.....
Vi è chiaro?....SONO UNA VIZIOSA ecco! Allora voi dite tientela la tua panza e non lamentarti...avete ragione cacchio! :)

Vabbè vi ho reso partecipi un pò della mia sindrome personale "predico bene e razzolo da schifo"!

Le verdure, a casa mia non mancano mai, e per fortuna mi piacciono un sacco, così faccio un minimo contrasto alle mie peripezie dolciarie e schifezze varie!

Io i piselli li faccio sempre con la pancetta affumicata a cubetti, perchè gli danno gusto e anche mio marito li preferisce così! Non uso quelli freschi, ho sempre il mio bel sacchetto surgelato in freezer, pronto all'uso!

Ne faccio un bel pò, così mi durano per qualche giorno!

1kg di pisellini novelli surgelati
200 gr di pancetta affumicata a dadini
2 scalogni medi
4 cucchiaio di olio evo
un mazzetto di prezzemolo fresco
sale e pepe

In una casseruola capiente e antiaderente se possibile, versare l'olio e far soffriggere gli scalogni tagliati finemente. Aggiungere un filo d'acqua così si ammorbidiscono meglio.

Quando il soffritto sarà morbido, aggiungere la pancetta e lasciare che diventi appena croccante e che rilasci il suo grasso.

Versare i piselli e mescolare.


Lasciare che si scongelino con il calore della pentola: il fuoco non dovrà essere troppo alto.
Mescolare ogni tanto, così la pancetta inizia ad insaporire i piselli.

Nel frattempo tritare il prezzemolo poi aggiungerlo ai pisellini.

Versare acqua fino quasi a coprire i piselli, aggiungere sale e pepe. Lasciar cuocere fino ad assorbimento dell'acqua: circa 40 minuti a fuoco lento.

Buona serataaaa!!!

Mari

23 commenti:

  1. Eccomi qui, Mari! :) Ti capisco... io se metto peso lo metto sulla pancia e poi soffrendo di colite è spesso gonfia :( Ti consiglio di bere tantissimo, anche tisane, tè verde... e limitare i latticini... io quando ci riesco (bella questa :D) faccio così! Hai fatto bene a eliminare il latte ;) Per i dolcini che dire... eheheheh... una golosona come me non può certo dirti di non mangiarli! :D ;) E poi togliere tutto no, altrimenti che vita è??? ;) Questi pisellini devono essere squisiti, a me piacciono tantissimo in tutti i modi! Mi sei mancata a Roma... spero di abbracciarti un giorno! <3 Complimenti e un bacione, buona serata! :**

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    1. Sì sì Vale infatti bevo un sacco di acqua!!! che fa bene oltretutto...
      hihihi!!! sono una golosa senza ritegno, ma chissene!!
      Eh la colite immagino che sia una rogna...!
      un bacione stella e conto anche io di abbracciarti cara amica mia!
      Grazieeee!

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  2. Bhè ti capisco alla perfezione è da sempre anche il mio cruccio e dopo la gravidanza non sono riuscita più a riprendermi sprofondando nella PANZA!
    vabbè dai gustiamoci i tuoi saporitissimi pisellini....visto anche che mi lamento e poi mangio come una disperata :(
    Z&C

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    1. Ketty e pensa che io non ho nemmeno la "scusa" della gravidanza!!! hahaha!!
      Gustiamoci i piselli e qualche dolce suvvia! :)
      bacione e grazie!

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  3. Cara Mari, sfondi una porta aperta, la pancetta è proprio il mio problema ma per il momento dissimulo con l'abbigliamento e mi godo i carboidrati :-))).... e 10 gironi prima di partire per il mare mi verrà il panico da prova costume!!!
    a presto

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    1. Ciao Patty! Uh anche io vado matta per la pasta poi....ma purtroppo non la mangio spesso causa orari strani a pranzo e la sera evitiamo!
      Prova costume?? Orrore per me...!!
      bacio e grazie stella!

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  4. Ma si...non assillarti..vedrai che con qualche piccolo accorgimento riuscirai a sgonfiarti un pochino e sentirti più a tuo agio con te stessa. I piselli sono eccellenti per la dieta e questa ricettina è anche gustosa :)
    Ti abbraccio forte :**

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    1. Ma siiii!!! Guarda, è solo una mia fissa del cavolo, e mi faccio ridere da sola sai? :) Mi prendo un pò in giro!! hihi!
      Grazie amica, e non vedo l'ora di vedervi anche io presto...!
      bacione!

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  5. Che buoni con la pancetta, li adoro ^.^
    Miky

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    1. Ciao Miky! GRazie mille! Sono buoni vero? Un gusto in più nel piatto!!
      un bacione!

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  6. quanto mi piacciono..... spesso li aggiungo a del semplice riso in bianco!! mi piace un sacco....
    un abbraccio...claudette

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    1. Sììì con il riso in bianco sono ottimi è vero!!!
      Grazie Claudette! bacione!

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  7. Eccome se ti capisco Mari, pure io sono una donna de panza, e che ci vogliamo fare?!?
    Però ti devo cazziare eh, ma come, mi usi i surgelati proprio ora che ci sono i pisellini freschi che son buonissssssimi!!! Vieni qui che ti dò una bacchettata sulle nocche delle manine!!! ;)
    Prossima volta vieni anche tu eh.....niente scherzi!
    Un abbraccio!!

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    1. haha!! Donne de panza siamo!!
      Eccola qui! Ti aspettavo al varco amica mia, perchè hai troppo ragione: è la stagione clou dei piselli e io uso i surgelati....orrore!
      Ecco ti porgo le manine e bacchettami finchè vuoi!!! :)
      Non scherzo: ci sarò!!!
      bacione e grazie anche delle bacchettate!! ;)

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  8. Mari!! Il mio cruccio sono le gambe...e pensa che a differenza della pancia quelle non si sgonfieranno mai, nemmeno con la corsa, perchè hanno un muscolo molto sviluppato...quindi è una lotta senza possibilità di vittoria!
    Tesoro ti prego, al prossimo raduno non mancare ok? Ti bacio tanto!

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    1. Ahhh noi donne siamo tutto un cruccio...e poi non ci rendiamo conto che siamo solo noi a vedere i nostri difettucci! Non credi Berry cara?? hihihi!
      Al prossimo non mancherò, puoi starne certa!!!!
      bacione grande!

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  9. Marisè... io consigli non te ne posso dare.... me magnerebbi pure li muri! Poi in liena di massima io sono fortunata/sfortunata: ingrasso e dimagrisco tutta quanta, un pò di dieta e potrei perdere quei venti chili che so sono affezionati! Un bascio tesoro!
    PS Marisè, guai a te se la prossima volta non vieni! Un bascione

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    1. Forte Patty! Anche io sono un tipo affamato!!! Quindi capisco bene!
      haha!! sei troppo simpatica!
      Eh col piffero che manco, ho fatto giurin giurello!
      bacio super!!!

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  10. aaaahhhh mi ha fatto ridere un sacco ...hai proprio ragione è uno dei piaceri della vita ...complimenti per i tuoi pisellini anche a casa mia non mancano mai per condire un pel piatto di pasta con prosciutto cotto e piselli...baciiii

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  11. Cara Marisa io in questi giorni di malattia sono stata talmente male che ho perso 2 kg...l'unica cosa positiva..... cmq qualche chiletto in meno farebbe comodo anche a me..... bella questa tua ricettina salva ciccia.....ciao sei sempre simpaticissima un bacio Lia

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  12. Ciao Marisa.
    A chi lo dici..... Io devo assoluta mente buttare giù 10kg buoni, buoni...... E quando ci riesco con il blog????
    Non ho mai avuto questo peso. Ma non ho mai mangiato tanto bene....
    Sono golosa anch'io....
    E la panza???? Non sei l'unica.
    Buoni questi piselli, li adoro.
    Un abbraccio.
    Thais

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  13. Ciao MArisa, passa da me c'è qualcosa che ti aspetta

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Grazie per i vostri commenti e suggerimenti su questa ricetta!