Meringata al gelato alla crema.....non proprio dietetica!

Buondì!

Avevo detto dieta?.....ummhhhh...vabbè dai, un altro dolcino che ho fatto a Pasqua e poi vi (soprattutto MI) metto in riga! :)

Veramente è da una settimana che non faccio altro che ricercare ricettine primaverili, sfoglio libri, riviste, per fare piatti più leggeri e "depurativi", però ragazzi diciamocelo: il dolce è dolce eh??

Magari ne mangeremo mooolti meno, ma chi sta senza? Io non ce la faccio...

Passo alla ricettina e volo a pranzare che poi oggi pomeriggio ho una visita parenti e parto prestino! Stasera poi faccio un tour e vengo finalmente a trovarvi!

per uno stampo rotondo a cerniera da 28 cm

3 merighe belle grandi
600 grammi di panna
1 cucchiaio di zucchero a velo
500 gr di gelato alla crema o altri gusti a preferenza
topping al cioccolato

Lasciar ammorbidire il gelato e versarlo nel robot da cucina con il gancio da impasto.
Impastare finchè risulta cremoso, e trasferire in una ciotola capiente

Montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo.

Aggiungere la panna montata al gelato e mescolare bene fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Rompere le meringhe e fare uno strato sulla base dello stampo: i pezzi di meringa per la base dovranno essere abbastanza grandi.

Stendere uno strato di crema sopra la base, sbriciolare grossolanamente le meringhe e fare uno strato con una parte di queste sopra la crema.
Fare un altro strato di crema e cospargere ancora di meringhe sbriciolate.

Mettere in freezer per una notte intera; tirare fuori dal freezer un'oretta prima e mettere la torta in frigo, in maniera che non si sciolga troppo.
Se piace: decorare con un pò di topping al cioccolato!

Semplice e buona!

Buona domenica a tuttiiii!!!

Mari<3